Вокруг органического производства сегодня распространяется много слухов. В Украине, которая потенциально могла бы стать одним из ведущих производителей безопасной и качественной органической продукции в Европе, есть много адептов и противников этого направления. Каждая сторона имеет свои аргументы, но иногда они базируются на ошибочных предположениях.
“Многие фермеры считают, что в органике отсутствуют действенные инструменты по питанию и защите растений, поэтому при каких-либо усилий урожайность органической продукции минимум в два раза ниже, чем в обычном производстве. Это очень распространенный миф, поэтому фермеры удивляются и не верят тому, что в Украине есть действительно успешные органические проекты”, – рассказывает Богдан Гнатюк, агроконсультант из органического земледелия Украины.
Хозяйства, которые решили выращивать органическую продукцию, тоже очень часто еще в начале не учитывают много нюансов, которые потом выливаются в большие проблемы.
“Следует понимать, что органическое производство предусматривает использование специфической технологии. Например, здесь запрещены гербициды, поэтому есть необходимость на ягодных плантациях использовать ручную просапку. Это дополнительные рабочие руки, с которыми в Украине большая проблема. Но при правильном планировании бизнеса, все затраты компенсируются более высокой цене, при условии, что продукция действительно органическая и качественная”, – отметил эксперт.